麗江美輪美奐的夜景

麗江的春天,陽(yáng)光明媚。來到麗江心情都會(huì)跟著麗江固有的氣息變得平和起來,這里適合散步、發(fā)呆,適合聊天、看書,適合一切輕松的休閑方式。
坐在麗江古鎮(zhèn)正愜意的看書
“我們的初次相遇在麗江,一個(gè)不經(jīng)意的笑容讓我們從形同陌路到相知相惜……”這樣的事兒被認(rèn)為只會(huì)出現(xiàn)在電視里面,其實(shí)不然,這種場(chǎng)景出現(xiàn)在麗江的大街小巷,街頭巷尾。都說麗江是艷遇最多的地方,一個(gè)緣分聚集的地方,一個(gè)志向相同的地方。
愜意的麗江古鎮(zhèn)
雜鍋菜:就其來源,有根莖葉花果;就其顏色,有黑綠紅黃白,是一道營(yíng)養(yǎng)十分豐富、均衡,既經(jīng)濟(jì),又實(shí)惠,又不需要任何烹調(diào)技術(shù)的大眾菜,很符合當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求。雜鍋菜雖然不能登上大雅之堂,然而它對(duì)人體健康卻十分有益。這個(gè)雜鍋菜,是云南比較有特色的一個(gè)菜,里面通常放有肉,蔬菜,配料,有點(diǎn)象火鍋,但不麻辣!
馬幫烤魚
色香味俱全的馬幫烤魚
麗江特色之黃豆面:
黃豆面是云南特色小吃。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆,然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣,非常開胃。不過最初的配料并不是黃豆,而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚,加黃豆是長(zhǎng)期演變而來的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米,削上幾片咸而不膩的火腿片,就著一些嫩綠的蔥末兒,就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。據(jù)說,黃豆面還可以預(yù)防糖尿??!
可口的黃豆面
“納西火鍋”是在寒冷季節(jié)納西人待客和春游野餐的佳肴。“火鍋”原料主要有豬排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉皮等10
多種,有生姜、草果等佐料。制作方法是先將馬鈴薯、芋頭等分層放入火鍋,最后放入排骨和排骨湯,燃起火鍋煮至菜肴稍熟,再加粉皮、青菜(稍煮過的)、豆腐、瘦肉片、酥肉
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