“上有天堂，下有蘇杭”，去杭州的話肯定要去西湖看看，大家都說杭州之美在于西湖之美，西湖的美麗吸引了不少的文人墨客，他們都被西湖的美景所折服，蘇軾有說：欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。說起西湖的來歷，有著很多的明間傳說和神話故事。相傳在很久很久以前，天上的玉龍和金鳳在銀河邊的仙島上找到了一塊白玉，他們一起琢磨了許多年，白玉就變成了一顆璀璨的明珠，這顆寶珠的珠光照到哪里，哪里的樹木就常青，百花就盛開。但是后來這顆寶珠被王母娘娘發(fā)現(xiàn)了，王母娘娘就派天兵天將把寶珠搶走，玉龍和金鳳趕去索珠，王母不肯，于是就發(fā)生了爭搶，誰知王母的手突然一松，明珠就降落到人間，變成了波光粼粼的西湖，玉龍和金鳳也隨之下凡，變成了玉龍山（即玉皇山）和鳳凰山，永遠守護著西湖。其實，西湖是一個潟湖。根據(jù)史書記載：遠在秦朝時，西湖還是一個和錢塘江相連的海灣。聳峙在西湖南北的吳山和寶石山，是當時環(huán)抱著這個小海灣的兩個岬角。后來由于潮汐的沖擊，泥沙在兩個岬角淤積起來，逐漸變成沙洲。此后日積月累，沙洲不斷向東、南、北三個方向擴展，終于把吳山和寶石山的沙洲連在一起，形成了一片沖積平原，把海灣和錢塘江分隔了開來，原來的海灣變成了一個內(nèi)湖，西湖就由此而誕生了。
西湖美景太多，而明傳千載的有“西湖十景：平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鐘、曲院風荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云。很幸運的是上次去到西湖，看到了雷峰夕照，卻是美不勝收。雷峰塔大家都不陌生，有各個版本的電視劇電影的白娘子傳奇。白娘子被壓在雷峰塔下的故事到現(xiàn)在還是廣為流傳，夕陽下的雷峰塔也是有絡(luò)繹不絕的人來觀賞。其實雷峰塔里面沒有白娘子，現(xiàn)在是一些壁畫，有些人攜帶望遠器具來到雷峰塔的最高一層，眾觀大半個西湖，他們在那里就可以呆很久，可能是西湖的美色著實吸引到他們了。夏天的時候，曲院的荷花開得很盛，夏日風氣，荷香沁人，坐在長亭里，你也就成為了畫卷的一部分。除了觀曲院風荷，西湖泛舟也是不錯的選擇的，在西湖上也可以看到雷峰塔，西湖的綠綠的，里面有很多金魚，灑下一點面包，成群結(jié)隊的金魚前來很是壯觀。西湖不僅有十景，還有三島”：三潭印月，湖心亭，阮公墩。云山秀水是西湖的底色；山水與人文交融是西湖風景名勝區(qū)的格調(diào)。西湖之妙，在于湖裹山中，山屏湖外，湖和山相得益彰。西湖的美，在于晴中見瀲滟，雨中顯空蒙，無論雨雪晴陰都能成景。湖區(qū)以蘇堤和白堤的優(yōu)美風光見稱。蘇堤和白堤橫貫于西湖，把西湖分隔為西里湖，小南湖，岳湖，外湖和里湖五部分。每當晨光初啟，宿霧如煙，湖面騰起薄霧時，便出現(xiàn)"六橋煙柳"的優(yōu)美風景，是錢塘十景之一。
西湖除了美景，還有美食。西湖龍井、西湖醋魚、西湖野鴨、西湖酥魚、西湖莼菜，西湖藕粉、西湖牛肉羹 、西湖綢傘、慧娟火腿筍干老鴨面、桂花鮮栗羹、杭州天堂傘、西湖桂花、西湖蜜皇彩花、叫花童子雞、東坡肉、龍井蝦仁、杭三鮮、干炸響鈴、宋嫂魚羹、河坊街美食等等，有沒有眼花繚亂，口香四溢的感覺呢？且這些菜各有各的由來，先說一個叫花雞吧，據(jù)傳，古時由于封建王朝戰(zhàn)亂暴政，不少百姓家破人亡，淪為乞丐。一天有個叫花昏倒，難友為他搞來一只小母雞。急難中，用爛泥把雞包起來，放入篝火中用柴草煨烤泥團，使其成熟，意外發(fā)覺此雞異香撲鼻，十分好吃。從此，這一別致的煨烤法便傳開了。杭州廚師吸取中不斷加以改進，采用嫩雞、紹酒、西湖荷葉、腹中填料，進行精細加工，使烤雞香醇透味，終于成為人們喜歡的傳統(tǒng)名菜。“西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚，又稱“叔嫂傳珍”，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。龍井蝦仁系杭州一道名菜，選用當?shù)氐陌孜r擠出蝦仁，講究鮮活，配以當年新采龍井炮制的茶水，在鮮嫩外還帶有茶的清香。“杭三鮮”在杭州民間廣為流傳，也是酒樓、飯店的常備菜之一。雖名為三鮮，實為多鮮，是用雞、火腿、蝦、魚、肉、筍、豬肚、肉皮等同鍋烹制。 肉皮柔軟，丸子鮮嫩，滋味多樣，清香爽滑。后面的就不一一介紹了，免得說得都流口水了。
除了美食，西湖還有燈會、杜鵑節(jié)、荷花節(jié)、桂花節(jié)、國際煙花大會等等。杭州西湖元宵燈會主要集中在西溪濕地的“四區(qū)一堤”，即位于文二西路的公園北門、南門、河渚街區(qū)域、蔣村集市慢生活街區(qū)和福堤，上述區(qū)域皆為公園公眾開放區(qū)。只要沿著福堤慢慢走過，雙龍鬧春、龍騰迎福、慢生活夜享受、春至河渚、幸福大道五大主題的70組規(guī)模壯觀的彩燈。杭州西湖元宵燈會，在開展晚上，將有裝扮一新的搖櫓船和電瓶船在西溪濕地的固定水域，事先已預(yù)定乘船夜游的游客將在船上喝茶、吃元宵，聽古箏彈唱，看越劇、武術(shù)表演，賞元宵燈會、濕地夜景，并放水上荷花燈，為龍年祈福。據(jù)說，這也將是杭城首項水上乘船，賞燈玩燈的服務(wù)。9月16日-10月31日，舉辦地在滿隴桂雨，主要活動有：賞桂、品桂、桂香、桂雨、桂文化。每當金秋季節(jié)，這里珠英瓊樹，百花爭艷，香飄數(shù)里，沁人肺腑。在金粟世界里，用桂花制作的桂花粟子羹和糖桂花等佳點，香甜可口，深受游者歡迎。
.jpg)
